Предмет на антиоксиданти е активно се обсъжда не само в медиите, но и в сериозна литература. Той е с антиоксиданти, много учени са свързани перспективите за анти-стареене човека.


Въпреки това, искат да спечелят от достъпна темата прекалено много, така че е необходимо да се обясни на читателите на предимствата и недостатъците на антиоксидант терапия, предлагана от фармацевтичната индустрия и производителите на хранителни добавки.

Оксиданти — Какво е това?

Така наречените оксиданти продукти на обмяната на веществата, кислород структура, в която един електрон липсва. Такава молекула в химически смисъл, става много агресивен, като опит да изберете липсващата електрона от други вещества.

Оксиданти, като се стреми да възстанови своята електронна обвивка задейства поредица от химични реакции, които от биологична гледна точка не винаги е благоприятна. Химично наименование оксиданти — свободните радикали. Също така, според теорията Pisarzhevsky, окисление е процес на отцепване електрони от атоми или йони, така че друго име оксиданти — оксиданти.

Свободните радикали атакуват първите химически неустойчиви молекули, които включват мазнини и гликопротеини, които са основен структурен компонент на клетъчните мембрани, както и светая светих на нашите клетки — ядро ​​и ДНК. Затова оксиданти — мощни мутагени.

Биологичните ефекти на окислители предизвиква чувство мутации, както и стареенето на клетките и тъканите. Това е, неутрализиращи действието на свободните радикали в тялото ни, ние ще напредне значително в борбата за дълголетие, а вероятно да бъде в състояние да спечели някои видове рак.

Къде са оксиданти?

  • Кислород — както вече бе посочено, окислители са оформени в тялото чрез метаболизъм на кислород. Все пак, това не е единственият източник на тях.
  • Радиация, UFO — най-мощният доставчик на свободните радикали е радиация и ултравиолетова радиация. Плажуващи оксиданти в момента осигуряват продължение на много месеци напред. Обърнете внимание, хората, живеещи в селските райони, са малко по-стари, отколкото техните връстници градските, причината — първият престой на слънце по-дълго.
  • Тютюневият дим — трето място сред източниците на окислители, след кислород и радиация, е тютюневия дим.
  • Оксиданти в продукти — също окислители може да влизат в човешкото тяло, като завършен продукт, а именно храната. Това е опасно по смисъла на мазнини изложени на високи температури. Това е един хамбургер, Tat, пържени картофки или барбекю основни доставчици на свободните радикали.
  • Отработените газове, битова химия, козметика и парфюми, много лекарства — също се присъединяват към списъка с оксиданти (виж Вредни домакински химикали и как да се направи безопасни детергенти.).

Антиоксидантните добавки

Необходимостта от допълнително използване на изкуствени антиоксиданти е под сериозна теоретична основа. Наистина, заведения за бързо хранене, тютюнев дим, плаж почивка или солариум, изгорели газове, изобилие от домакински химикали и лекарства, липса на растителната храна не напускат нашата антиоксидантна система на работа. Въз основа на това, много производители на хранителни добавки сключват необходимостта от добавяне изкуствени антиоксиданти в храните.

Modern фармакология предлага следните добавки антиоксидант

  • Антиоксидантен комплекс — витамини А, Е и С.
  • Синтетичният коензим Q10 — използвано в козметиката.
  • Минерални добавки за твърди antioksidntnym ефект — Микрохидринът, продукти корал клуб.
  • Lipoic киселина и янтарна.

Наистина ли нужда от тези хапчета?

  • Известно е, че синтетичните витамини не са идентични с естествена, и по този начин не е нужно пълнотата на техните свойства и тялото разликата се признава (вж. Митове за ползите от витамини за имунитет и здраве), е по-добре да се ядат зеленчуци, плодове, ядки, сурова, пият натурални фрешове.
  • Дори ако се приеме, че коензим Q1, добавя към крема, действа, не е в състояние да се подмлади кожата си, тя може да се забави само процеса на стареене (вж. Вредните вещества в козметиката).
  • Все още не е извършена някаква сериозна, контролирано проучване, което се оказа клиничната ефикасност на антиоксидантни хранителни добавки. Затова всякакви претенции на производителите за тяхната чудодейна сила нищо повече от рекламен трик.

Как да се предпазите от окислители?

Рецепта борбата с оксиданти и следователно стареене не е наистина сложно.

  • Спрете да консумирате бързо хранене, се откажат от пържени храни.
  • Откажете се от тютюнопушенето.
  • Да не се пресели с почивка на плажа и не ходят на солариум.
  • Прекарвайте повече време извън града, където ще дишат чист въздух.
  • Яжте повече растителни храни.
  • Алкохолни напитки предпочитания за червеното вино и тъмна бира качество.
  • Храната трябва да бъде по-малко животински мазнини и повече зеленчуци, особено ако тя е нерафинирано маслиново масло.

Но какво да кажем за антиоксидантни хранителни добавки? Оставете ги да ядат онези, които ги продават.

Естествен антиоксидант бариера

Майката природа чрез поставяне на лицето в океанските оксиданти трябва да осигури механизъм за защита срещу тях. Това е щит антиоксиданти — вещества, които съдържат един допълнителен електрон в нейната структура, която те могат лесно да се получи, неутрализира свободните радикали.

  • Антиоксидантите могат да бъдат образувани в тялото — ендогенни и включват различни ензими, по-специално коензим Q10, както и глутатион — един от метаболитите съществено цистеинови аминокиселина.
  • Или идват от хранителните стоки — екзогенен антиоксиданти.

Екзогенни антиоксиданти много повече:

  • Естествени витамини — A, E, C, комбинацията от тези три вещества е т.нар антиоксидантен комплекс (витамини е естествено, а не синтетични)
  • Минерали, най-активната селен, манган и цинк.
  • Танините — чай, кафе, какао
  • Anthocyanins — червени плодове
  • Биофлавоноидите — а клас на химикали (хидроксилни производни флавон), които се съдържат само в растенията.

На флавоноиди се спира поотделно. Най-добрите естествени антиоксиданти — плодове и зеленчуци, с лилаво, цвят бордо, както и цитрусови плодове, боб, ядки и други Известно е, че червен пипер през 1936 г., е бил разпределен първият флавоноид, че времето се нарича «витамин Р»..

Арония Червен пипер Гроздето, червено вино Черен (горчив) шоколад, какао Морски зърнастец
Глог Кори от цитрусови плодове Лук Зелен чай Патладжан

Тъй като това е най-много растителни храни, богати на антиоксиданти, е необходимо да се изброят растенията, използването на които най-добре ни предпазва от окислители.

Артишок Бобовите растения, особено червени, пъстри зърна Боровинки Pink грейпфрут Череши
Синя слива Смокини Канела Зехтин Червена боровинка
Касис градина Черен и червен малини Ягода Ябълки Ядки, особено орехи

Post Comment